Слани доручак: шта јести за добар почетак дана
Доручак је најважнији оброк у дану. Даје нам неопходну енергију да се суочимо са остатком јутра и да се опорави део ноћних сати поста. Из тог разлога, доручку је потребно посветити праву пажњу, а да га никада не прескочимо, чак и ако бисмо радије мало више угађали себи у кревету или журимо на посао.
Чини се да у Италији већина људи преферира слатки доручак, са незаменљивим кроасаном и капућином или једноставно уз кафу и кексе. Међутим, данас се све чешће бира слани доручак, с обзиром на то да је откривено неколико предности. У чланку ћемо објаснити зашто је боље да се одлучите за слани доручак, а не за класични, а такође и неке савете за припрему здравих рецепата. Који год доручак да изаберете, запамтите да не правите ове грешке ...
Слатки или слани доручак?
Кроасан, кекси, јогурт и житарице, неки домаћи колач, тост са џемом или двопеком, а све у пратњи капућина, млека, кафе или чаја: Италијани обично бирају једну или више ових намирница за први оброк у дану. Међутим, "слатки или слани доручак?" диатрибе добија на замаху и многи сада препознају благодати сланог оброка ујутру. То је зато што слатки доручак има опуштајући ефекат на наш ум, али слани ослобађа окрепљујући осећај. Осим тога, помаже у ограничавању глади током јутра: у ствари, одржава ниво шећера у крви под контролом, даје осећај ситости који траје дуже и спречава „нападе глади“ опасне по здравље. који нас ухвате у различито доба дана , због чега се високо препоручује ако сте на дијети и покушавате да смршате.
Такође видети
Здрав слани доручак
Да бисте припремили слани доручак, постоји много алтернатива, али ако желите да останете у форми и здрави или ако следите дијету да бисте смршали, морате пажљиво бирати храну и „здраву исхрану. Јести слану храну ујутру значи увести од почетка дана не само угљени хидрати, већ и протеини, чија се количина мора нужно смањити током ручка и вечере, иако су од велике помоћи онима који се баве спортом и морају се суочити са интензивним тренинзима.
Не препоручује се конзумирање нарезака, док се зелено светло даје наизменично са јајима, бресаолом, кришкама ћурећих или пилећих прса, димљеним лососом, фокачом, интегралним хлебом, сланом питом са поврћем, сувим воћем и немасним јогуртом. Као и увек, важно је варирати и пажљиво припремати различите рецепте, без претеривања у зачинима и са соли, преферирајући екстра девичанско маслиново уље.
Рецепти за здрав слани доручак
Да препоручите неке рецепте за ваш здрав слани доручак, како бисте уравнотежили праву количину угљених хидрата, протеина, масти, па чак и витамина и минерала у једном оброку.
- Хлеб и уље: да, један од најједноставнијих рецепата идеалан је за јело рано ујутро.Уље мора бити строго екстра девичанско, док је хлеб бољи ако је интегрални. Ове две намирнице заједно дају праву количину калорија и енергије.
- Хлеб са житарицама, димљени лосос и бадеми: такође се у овом случају препоручују кришке интегралног, ражаног или чак црног хлеба. Могуће је све зачинити екстра дјевичанским маслиновим уљем и мало папра, избјегавајући сол.
- Кајгана: генерално, јаја су одлично решење за доручак. Могуће их је скувати не само кајгану, већ и кувано или меко кувано. Може их пратити поврће, неколико кришки куване шунке или интегрални хлеб. Полу наздрављено.
- Омлет: увек држећи јаја као главну храну, омлет је савршен за оне који могу доручковати мало касније ујутру. Можете додати поврће да бисте променили укус, а боље је да га кувате у рерни, како бисте ограничили масти.
- Пециво од интегралног брашна са сиром за мазање: пецива су одлична алтернатива традиционалном хлебу и долазе у многим варијацијама, укључујући житарице са семенкама. Могу се припремити или са лаким сиром за мазање или са лососом и авокадом, шунком или чак са јајима.
- Фоцацциа: традиционална италијанска кухиња, фоцацциа је одлична за доручак, све док се припрема са екстра дјевичанским маслиновим уљем. Може се јести обична или пуњена, можда са мало парадајза или сира.
Без обзира на то што одлучите да комбинујете различите намирнице, овај здрав доручак за здравље бира сву традиционалну италијанску храну, али која се обично једе за ручак, вечеру или као међуоброк, готово никада рано ујутру. Као пића можете изабрати: од класичне кафе до хладног млека, до воћних сокова.
Енглески доручак или амерички слани доручак?
Свакако, најпознатији слани доручак су амерички и енглески доручак. У првом случају могуће је јести и слатку и слану храну, али у овој другој варијанти тријумфују палачинке са јајима и сланином или погачице пуњене на различите начине, посебно са лососом. За енглески доручак, с друге стране, остају јаја и сланина, али се додају кобасице, пасуљ, печурке, парадајз на жару и тост. За обоје то није здрав доручак, већ богат и обилан, са великом дозом калорија и шећери, који се конзумирају једном недељно, посебно током празника и викенда, као „мажење“ за наше непце.