Направите глазуру

Састојци, за око 300 г:

1 беланца

250-300 г просејаног шећера у праху

-Сипати беланца у шољу и постепено додавати шећер у праху, мешајући мутилом. Мутите док смеса не постане компактна и сјајна и не добије конзистентну маску. Глазура би требало да формира мале врхове када извадите мутилицу.

- Покријте шољу влажном крпом неколико минута пре употребе глазуре.

- Сипати на површину колача да се замрзне. Глазура се полако шири.

- Металном лопатицом размажите ушећерено тесто док не добијете савршену презентацију!

- За цртање или писање на колачу користите сластичарску кесу. Ако га немате, направите конус од пергаментног папира.

И такође

- За обојену и киселу глазуру, уместо беланца, користите сок од поморанџе (без пулпе) или лимун. Ако је смеша превише течна, додајте мало шећера у праху.

- Сок од поморанџе можете заменити и водом, а глазуру ароматизирати какаом, кафом или ванилом.

- Наравно, за више боје и ароме можете користити природну арому или боју, али пазите да не ставите превише!