Фолија

То је стога веома здрав начин кувања, али није увек лако контролисати: које је време кувања? Како храну учинити укуснијом? Да ли је боље користити папир за печење или алуминијум?

Ево наших савета за припрему укусних јела и како би ваши пакети успели!

Која храна?

Ко каже фолија, каже парење. Ова метода кувања погодна је за све врсте хране: наравно, за рибу, али и за све месо, поврће, скробну храну и воће. Такође можете кувати производе смрзнута. Не морате их чак ни одмрзавати пре кувања!

Како припремити своје пакете

Почните тако што ћете храну исећи на мале комаде како би се брже скувала.

Замислите маринаде које су идеалне за прављење укусне и укусне хране.

Пре свега, не заборавите да лимунов сок „кува“ храну: наравно, идеалан је ако желите да скратите време кувања, али не можете дозволити да се месо или поврће маринирају много сати. Имајте на уму, међутим, да што дуже остављате месо да се маринира, то ће бити мирисније. Ако волите месо са роштиља, пре него што га ставите у фолију, скувајте га у тигању неколико минута. Исто ако желите карамелизирати воће или поврће. Што се тиче тестенина, важно је да је претходно скувате: оставите да се кува 3 минута у кључалој води.

Коју картицу користити?

Генерално, алуминијумска фолија се користи да би фолија постала чврста, практична и погодна за кување. Али можете изабрати и папир за печење.

Не заборавите: печење у фолији се заснива на истом принципу као и чорбе. Основно је, дакле, кухати храну у херметички затворен контејнер. Посуда од пирекса са поклопцем биће савршена.

Пажња: ако одлучите да своје парцеле кувате у микроталасној пећници, немојте користити алуминијум! Папир за печење ће бити савршен.

Како припремити и затворити торбе

Једноставно је! Само то знај свака фолија мора одговарати делу. Стога имајте на уму да ће вам требати комад меса и / или део поврћа или воћа у фолији.

Пре свега морате науљити папир. Затим додајте месо или рибу, а затим поврће, зачине и ароме. Не заборавите да сезона па ваша јела: со, бибер, зачини, ароматично биље итд. Ако користите алуминијумску фолију, не заборавите да ставите храну мање сјајна страна, како би се избегао ризик од оксидације.

За прављење меких пакетића додајте мало маслиновог уља или пар кашика павлаке, лимуновог сока или маринаде. Ако желите да кувате живину која се суши, можете додати још течности. Али за другу храну, не претерујте са течношћу, постоји опасност од пробијања фолије. Осим тога, на крају бисте пару претворили у кување чорбе.

На крају, добро затворите кесице, у противном неће настати пара. То можете учинити једноставним пресавијањем папира.

Кување

Загрејте рерну на 180 степени. Сипајте чашу воде у посуду за печење да се пакети не залепе. Време кувања ће се разликовати у зависности од садржаја ваших паковања (врста хране, величина, ако су замрзнути, свежи итд.).

Ево неких назнака о времену кувања:

За одрезак од лососа

15 минута ако желите да буде лагано кувано, 20 минута ако желите да буде добро печено

За воће

15 минута максимално

За пилећи филе

15-20 минута у зависности од величине

За свињетину

25 - 30 мин