Све што требате знати за потпуни мисе ен плаце
Припрема важне вечере увек је велики изазов за домаћине. Морате размислити о распореду гостију, припреми менија и, након што се одлучи о целој организацији догађаја и менију, време је да испланирате мисе ен плаце!
Постоје различити начини за припрему елегантног и добро опремљеног стола: неки менији су веома богати и нуде различите врсте прибора за јело и чаше који одговарају свим јелима и винима, док су други прилично једноставни и не захтевају много припреме.
Важно је нагласити, међутим, да елегантан сто не значи „бесконачност прибора за јело и тањира: савршен мисе ен плаце је онај који поштује све традиције и правила постављања, а не нужно и количину алата. Бон тон је једноставно оно добро украшено и са одговарајућом количином посуђа како би се осигурало да јело буде пријатно и лагано. И запамтите: једноставност увек побеђује.
Како припремити комплетан мисе ен плаце? Ево свега што треба да знате:
Потпуни мисе ен плаце укључује 4 врсте јела, 5 врста виљушки, 3 врсте ножева, 2 врсте кашика и 3 врсте чаша, а све зависи од комбинација наведених у менију. Сви они имају посебно правило постављања које чини читав оброк лакшим и угоднијим.
Погледајте нашу "мапу мисе ен плаце" и све савете које смо уредили у наставку:
Погледајте наш избор посуђа за потпуни мисе ен плаце
- Услуга тањира за 6 особа Екцелса 61,48 €
- Самбонет сет прибора за јело од нерђајућег челика 120 € (23% попуста)
- Чаша за вино и услуга стакла за 6 особа РЦР 38,90 €
- ЦРЦ наочаре и сервис чаша за 12 особа 80 €
- Стаклени пехар Фусион ЦРЦ за 6 особа 41,99 €
Посуђе
За време вечере могу се користити до 3 врсте јела (плус једно за хлеб) и све морају бити постављене у средину места за столом. Ево редоследа одоздо према горе:
- Соус плат: створен да подржи и избегне мале катастрофе у храни. Одржава сто чистијим и додаје додатни додир елеганције и боје.
- Јело са оброком: Ово јело у којем ће се служити прво и друго јело. За почетак вечере препоручљиво је оставити само прво јело и променити јело у време другог јела.
- Плоча за предјело: највиша плоча на којој ће се послужити аперитив или предјела
- Тањир за хлеб: овај је одвојен од центра, постављен је горе лево, изнад виљушака
Сребрни прибор
Прибор за јело се увек поставља око тањира и сваки прибор за јело има одређену функцију. Редослед распореда мора бити изнутра према споља како би се осигурало да се простор за седење добро искористи.
Ево редоследа:
Лево (изнутра према споља):
1. Вилица за другу плочу: мора бити постављена ближе плочи, приближно 1 цм од ивице стола
2.Прво јело или виљушка за рибу: позиционирано је лево од првог рачвања, мало више
3. Вилица за предјело: последња у поруџбини, остаје најдаље лево од тањира
Десно (изнутра према споља):
1. Други нож за плочу: постављен близу плоче, са сечивима према унутра
2. Први нож или риба: за разлику од виљушки, ножеви су увек постављени на истој висини, тако да други нож увек остаје у истом положају
3. Кашика за конзумирање: поставља се са десне стране два ножа.
4. Виљушка од пужа или каменица: то је једини изузетак од правила, поставља се последњи десно по редоследу прибора за јело.
На:
1. нож за десерт: поставља се близу тањира и са оштрицама према унутра и врхом окренутим улево
2. десертна виљушка: користи се за воће и десерт. Поставља се на врх ножа и са зупцима окренутим надесно
3. десертна кашика: ставља се даље споља, са левим врхом
Чаше и пехари за вино
Ево најугоднијег дела: вина! Италијани смо и добро знамо колико су наша вина света, али увек је добро запамтити да је свака чаша за одређену врсту вина и да се не мешају! Ево како их поставити:
1. десно, поред посуђа: чаша воде
2. на истој висини, даље десно и изнад ножева: чаша за црно вино
3. у средини, нешто више: чаша пенушавог вина или слатко вино
4. последња, нешто нижа и близу кашике за конзумирање: чаша за бело вино
Завршни додир: карте за салвете и место
Многи то узимају здраво за готово, али и салвета и чувар места имају одређене положаје у потпуном мисе ен месту и не, нису на тањиру:
Салвета се ставља са леве стране, одмах после ножева и увек се мора пресавити у квадрат, троугласти преклоп је врло неформалан
разгледница: ово је прилика да свом столу дате креативан печат! Можете је створити са малим букетом цвећа или прилагођеним моделом „уради сам“! Ево неколико идеја:
Божићне честитке: најлепши уради сам!
Ускрсни занати „уради сам“: салвете и ускршњи оригами
Сада када знате сва правила, ево карте за потпуни мисе ен плаце!
Добра забава!
