7 идеја једноставних и укусних летњих главних јела!
Када је вруће (напољу и унутар куће), слоган је да се припреме брза јела. Али без жртвовања укуса! А онда лети постоји много шарених састојака који вас чине добрим расположењем и пожелите да испробате нове рецепте (прочитајте наравно). Ево неколико идеја од којих ће вам се засузити уста ...
1) Ражњићи од маринираних рачића
Такође видети
2) Салата од јечма
© иСтоцк
Састојци за 4-5 особа
300 г јечма
200 г пестота
400 г чери парадајза
Свеж босиљак
2 кашике пињола
200 г моцареле
2 патлиџана
Екстра дјевичанско маслиново уље по укусу
со
бибер
Пржити уље
Припрема
Скувајте јечам. Оперите парадајз и преполовите га. Ставите их у шерпу са пињолима, листовима босиљка, сољу, бибером и пар кашика уља. Пеците на 200ºЦ и кувајте док се добро не карамелизују. Оперите патлиџане. и исеците их на коцкице, испржите на обилном уљу, оцедите патлиџане и тапкајте их са мало упијајућег папира. Јечам зачините пестом, чери парадајзом и патлиџанима. Додајте исецкану моцарелу и још неколико листова босиљка. Ово је заиста укусно појединачно јело!
3) Салата од хоботнице, пистаћа и кромпира Сачма од јечма
Ингредиантс
150 г ољуштених пистаћа
1 чешањ белог лука
20 г пињола
2 кашике пармезана
500 г хоботнице
3 средња кромпира
3 кашике сирћета
Екстра дјевичанско маслиново уље по укусу
со
бибер
Припрема
Исперите хоботницу, па је ставите у лонац под притиском са сирћетом и довољно слане воде. Кувајте 30 минута. За оне који не користе експрес лонац, кувајте, увек у води и сирћету, док не буде лепо и меко. Истовремено скувајте кромпир. у међувремену припремите песто од пистаћа, комбинујући пистаће, бели лук и 3-4 кашике уља у миксеру. Затим додајте нарибани сир, со и бибер. Мешајте док не добијете кремасту конзистенцију; можете си помоћи са неколико кашике воде Када се скува, скините кожу са хоботнице. Исеците је на мале комаде, заједно са кромпиром. Зачините пестом. Пре служења, поспите са још мало бибера и мало уља. Пријатно!
4) Палачинке са тиквицама и лососом
Састојци за 4 особе
350 грама брашна
150 г нарибаних тиквица
2 тиквице
2 млади лук
3 јаја
350 мл млека
80 г путера
6 листова босиљка
Димљени лосос
Цреме фраицхе
со
бибер
Влашац
2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
Припрема
Млади лук ситно исецкати и ставити у шерпу са уљем. Додати нарибане тиквице. Зачинити сољу и бибером. Одложити са стране. Нарезати тиквице на танке кришке, скувати их у претходно коришћеној тепсији. Кад су скуване, оставити их са стране .Умутите тиквице. Јаја, умешајте брашно и млеко. Затим додајте нарибане тиквице, листове босиљка; со и бибер. Намастите тепсију која се не лепи, сипајте кутлачу теста у средину тигања. са једне стране, додајте тиквице у колутиће са друге стране, које ће се још скувати. Окрените их и добро запеците. Понављајте док се тесто не заврши. Послужите топло уз кришке димљеног лососа и цреме фраицхе. Поспите власцем и послужите ово супер лако гурманско јело!
5) Салата од сипе
© иСтоцк
Ингредиантс
5 кришки хлеба
2 чисте сипе
Мајчина душица по укусу
20 чери парадајза
Пармезан по укусу
Метод
Најпре ставите вишње, преполовљене, на посуду за капање и зачините уљем и сољу. Ставите их у рерну на сат и по на 150 ° Ц. Сада напуните лонац водом. Кад се охлади, додајте сипу и запалите ватру. Оставите да се кува око 30 минута од када вода почне да кључа. У међувремену у шерпу ставите хлеб исечен на коцкице са мајчином душицом, уљем и сољу.
Сада исеците две сипе на тракице и додајте парадајз, крутоне и пахуљице пармезана. Прелијте салату уљем, сољу и мајчином душицом.
6) Пилећа салата
Ингредиантс
Мешана салата по укусу
Грчке маслине по укусу
чери парадајиз
3 пилећа прса
3 кашике оригана
2 сува ролна
Стари сенф по укусу
Екстра дјевичанско маслиново уље по укусу
1 прстохват соли
1/2 лимуна
Припрема
У чинију додајте салату, маслине исечене на колутиће и чери парадајз преполовљене. Сада крупно исецкајте суви хлеб и додајте оригано. Пилећа прса припремите тако што ћете их исећи на траке и ставити у презле. У тигањ додајте мало уља и оставите да се загреје на средњој ватри. Ставите пилеће траке у тигањ и оставите их да се добро скувају и панирање постане хрскаво. Сада додајте пола чаше сенфа и око пола маслиново уље, прстохват соли и сок од лимуна, без семенки, и добро измешајте састојке.
Кад пилетина постане млака, ставите је на врх салате и све поспите сенфом од винаигрета.
7) Пуњени парадајз
Ингредиантс
12 бакрених парадајза
150 г пиринча карнароли
инћуни по укусу
капаре по укусу
4 кромпира
мента по укусу
2 чена белог лука
350 гр пире од парадајза
Припрема
Откријте све парадајзе и уз помоћ кашичице огулите их, а да их не поломите и ставите пулпу у чинију. Сада помешајте сирови пиринач са пулпом парадајза, наном, сољу, мало уља, инћуном, капаре., бибер, пире и бели лук. Оставите да стоји 30 минута.
Сада када се парадајз осушио, посолите га унутра и напуните мешавином пиринча и затворите поклопцем.
Ставите парадајз у тигањ са високим страницама. Напуните кромпир исечен на мале коцкице. Зачините уљем и сољу и додајте мало воде. Сада покријте алуминијумском фолијом и пеците око сат времена на 180 ° Ц.
Откријте и на алфемминиле:
- 8 идеја за зачињавање фриселле
- Укусни сендвичи за оригинални аперитив
- 10 лаких и укусних рецепата за хладну тестенину
