4 митова о исхрани и раку које сви морамо знати
На основу јаких аргумената као што је рак, направљено је милионе нагађања, почевши од популарних веровања с почетка века па све до позиција такозваних „теоретичара завере“ за које је лек за рак већ откривен, али разни разлози, још увек нису откривени свима. Истина је да смо суочени са врло деликатном темом, која укључује здравље људи, физичко и ментално. Због тога је добро развити што је могуће више свести о томе и о томе шта је најбоље учинити да се то спречи. Наравно, исхрана је један од аспеката који су највише укључени у превенцију и лечење рака, и из тог разлога постоји толико лажних митова који не воде ничему добром. Хајде да видимо неке од њих да почну да их оповргавају и да ствари схватају на прави начин.
Међутим, пре него што наставите, подсећамо вас на уобичајени годишњи састанак са АИРЦ -ом и његовим здравственим поморанџама. У суботу, 26. јануара, на 3.000 талијанских тргова, 20.000 волонтера ће бити укључено у подјелу наранџе, воћа које симболизује здраву и заштитну исхрану захваљујући својим изванредним својствима. Уз донацију од 9 евра биће могуће добити 2,5 кг нето поморанџе, а за оне који желе да се додатно снабдевају витаминима, од ове године постоје и мармеладе од наранџе (теглица од 240 грама, минимална донација 6 евра) и мед од цвета наранџе (паковање од 500 грама, минимална донација 7 евра). Волонтери ће такође доставити Водич са неким вредним информацијама о превенцији, посебно о пушењу и гојазности, заједно са здравим и укусним рецептима заснованим на поморанџама, које су потписали Морено Цедрони, Царло Цраццо и млади кувар ЈРЕ Роберто Тонола.
Ево и дирљивог сведочанства младог волонтера АИРЦ -а да понови значај истраживања и превенције.
Такође видети
1. Црвено месо је лоше за ваше здравље
Одговор је увек условљен врстом потрошње која се од њега прави. Црвено месо само по себи садржи нека својства, попут витамина Б12 и гвожђа, која су добра за вас. Проблем је у прекомјерној потрошњи и у врсти кухања. У ствари, црвено месо такође садржи засићене масти и гвожђе из групе хема који у вишку доприносе повећању холестерола, нивоа инсулина и упале, што погодује развоју патологија и ћелија рака, посебно у колоректалном, у случају прекомерне конзумације. Осим тога, пожељно кување је на пари, за разлику од оног на роштиљу или у тигању које погодује стварању потенцијално канцерогених супстанци. Добро је запамтити да је препоручљиво избегавати високо прерађено месо (јер је штетније), попут кобасица и сухомеснатих производа. У ствари, стручњаци су установили да је 18-21% карцинома дебелог црева вероватно повезано са конзумирањем црвеног меса и кобасица, а тиме и 3% свих врста рака. Уравнотежите своју исхрану са овим намирницама
2. Шећер промовише раст тумора
Директна корелација између рака и конзумирања шећера показана је само у случају рака дојке, али је и даље тачно да конзумација хране са високим гликемијским индексом погодује упали и расту ћелија, факторима који су повезани са развојем рака: У суштини, прекомерна конзумација шећера ствара окружење погодно за развој и одржавање рака, због чега дијета са ниским садржајем шећера помаже у смањењу ризика.
3. Пост је лош за слауте
Наравно, посебно ако је немотивисано или лакомислено. Истина је и да постоје дијете, попут поста, које се пажљивим одабиром одређене хране уместо тога експериментишу управо у случају развоја болести. Објашњавамо вам овде:
4. Алкална дијета лечи рак
Одговор је врло једноставан: НЕ. Алкална дијета се годинама сматра једним од могућих решења за рак, јер би теоретски смањила ниво киселости тела, повољан за развој и одржавање болести. У стварности, наш организам је направљен на такав начин да храна никада неће моћи промијенити киселост или базичност ткива, а то је зато што би у сваком случају активирала аутоматске механизме за тренутно враћање пХ на нормалне вриједности. У основи, нема студија које показују да ова врста исхране има било какву превенцију или ефекат излечења због пХ.
