Соус виде: како створити ресторан који куха у вашем дому
Софистицирану технику која се обично примењује у најбољим ресторанима, соус виде кување први пут је забележио 1799. године британски физичар и инжењер Бењамин Тхомпсон, а почело се појављивати као гастрономска техника у ресторанима 1970 -их година. Данас се соус виде кување широко користи широм света свету и надишао је ресторане са звездицама и луксузне ресторане: сада је такође могуће направити соус виде кување код куће и алате који ће коштати мање од 100 €!
Откријте најбоље соус виде производе за кување доступне на Амазону:
Китцхен Босс соус виде циркулациона јединица за кување
Основни алат за соус виде кување је термоциркулатор: то је вертикална машина која је делимично потопљена у воду, померајући је задржавајући температуру коју сте изабрали. Препоручујемо Китцхен Босс термоциркулатор због одличне цене. Његово дигитално кување панел вам омогућава да изаберете температуру кувања у целзијусима и фаренхајтима и тајмер.Производ такође има оптималну сигурносну функцију: ради само када је стављен у воду и изнад минималног нивоа. уклоњен, аутоматски се искључује. снажна циркулациона пумпа покреће 8 литара воде у минути и погодна је за посуде капацитета 6 до 15 литара.
Такође видети
АИЦООК машина за вакуумско паковање
Савршено кување у соус видеу настаје када се храна дуго времена подвргава ниској температури под вакуумом. Пошто температура не додаје 100 ° Ц, контакт са спољним окружењем мора бити минималан ради заштите хране од бактерија. Због тога вам препоручујемо да купите вакуумски заптивач који може да запечати састојке у посебну пластичну кесу која ће се касније кувати у води. Тако је вакуумска машина АИЦООК најбољи производ доступан на Амазону: може усисати, запечатити и исећи вакуумске кесе по мери како би врећицу уклопила у ваш рецепт. Осим тога, произвођач нуди 2 године гаранције.
Елецтролук електрични спор штедњак
Ако сте заинтересовани за кухињски апарат са више функција, препоручујемо да спори шпорет додате у своје соус виде кување: поред замене термоциркулатора за вакуумско кување, спор шпорет вам може помоћи у припреми других јела која праве се на ниским температурама и при дуготрајном кувању као чорбе, супе, пирјано месо итд. Модел Елецтролук је савршен, јер има 6 начина кувања: висок, средњи, низак, супа, шведски сто (одржавање топлоте) и грејање. Такође има тајмер и његов капацитет од 6,8 л је веома велики и способан је да производи велике количине чорби, оптимизујући ваше време у кухињи.
Купујте на Амазону за 70,99 € (попуст од 29%) <
