Храна без угљених хидрата: Листа свих намирница без угљених хидрата

Када су у питању дијете са ниским садржајем угљених хидрата или храна без угљених хидрата, месо је обично прва храна на коју помислите; и у ствари, ова храна не садржи никакве угљене хидрате, већ је пре свега извор протеина.

Постоји много других намирница без угљених хидрата које можемо укључити у своју исхрану, а за које често нисмо свесни, али не само то, постоји и неколико њих које садрже минималне количине, толико да се могу безбедно укључити у ову групу .

Угљени хидрати, како знамо, утичу на ниво шећера у крви и ометају разградњу масти. Уопштено говорећи, увек је добро не злоупотребљавати их како би се избегао и осећај тежине и отока, али у прихватљивим дозама и изнутра "Разноврсна и уравнотежена исхрана, и даље се могу узимати без проблема. Али будите опрезни и са оним намирницама које делују здраво, али скривају важне количине шећера ...

Главне намирнице без угљених хидрата, идеалне за интеграцију у исхрану са ниским садржајем угљених хидрата, су:

• Фисх
• Егг
• Поврће
• Месо
• Орашасти плодови и суво воће

Такође видети

Дијета без глутена: најбољи избор за мени без глутена

Намирнице које садрже магнезијум: листа најбогатијих

Постоји ли калорична, али здрава храна? Ево комплетне листе

Међутим, са исхраном са мало угљених хидрата, морате се одрећи неких класичних намирница свакодневне исхране, јер су богате угљеним хидратима, укључујући:

• Хлеб
• Мусли
• Воће
• Слаткиши
• Брза храна
• Готова јела

Следе отворени табуи на дијети са ниским садржајем угљених хидрата:

• Пекарски производи попут хлеба, пецива, колача и квасних производа уопште
• Пиринач и тестенине
• Слане грицкалице попут переца или помфрита
• Пица и друга брза храна
• Слаткиши

Као што је већ поменуто, лекари и стручњаци и даље препоручују уравнотежену и разноврсну исхрану која такође садржи угљене хидрате, јер превише протеина није здраво.
Било би боље да их не узимате увече или, ако заиста не можете без њих, конзумирајте их у минималним количинама. Пратећи овај образац, разградња масти најбоље функционише током ноћи, а током дана једете нормално, водећи рачуна да избегнете храну богату шећером или рафинисаним белим брашном.

На пример, ако не можете без хлеба, можете се одлучити за посебне мешавине за печење без глутена без глутена, које садрже до 90% мање угљених хидрата од обичног хлеба. Друга ваљана алтернатива је интегрални хлеб, који се конзумира умерено, а најбоље не увече.

> Пробајте протеински хлеб ну3

Али сада да видимо конкретно листу свих намирница без угљених хидрата.

1. Месо и живина

Као што је раније поменуто, у овој категорији месо је на првом месту; садржи само протеине и масти.

Очигледно, међутим, зависи и од тога како се ова сировина кува; ситуација се мења ако једете похани одрезак, јер додајете угљене хидрате у мрвицама.
Ћуфте такође садрже мале количине угљених хидрата, као и кобасице и друге сличне производе.

Исто важи и за пилеће месо: у свом природном облику не садржи угљене хидрате, док их у поханој или прженој верзији представља у малим количинама.

2. Јаја

Јаја су намирнице које се састоје готово искључиво од протеина и масти. С обзиром да је њихов садржај угљених хидрата мањи од 1 грама на 100 грама, они се заправо могу сматрати храном без угљених хидрата.

3. Риба

Чиста риба, попут меса, припада групи намирница које потпуно не садрже угљене хидрате.

Ситуација се мења ако је једете похану или пржену. То не значи да се увек мора кувати и само на пари: можете потражити и нове рецепте пуне укуса, али лагане. На пример, можете направити и „укусно панирање без угљених хидрата са зачинским биљем и моцарелом за лагано, али пуно укусног јела.

Међутим, постоје неке врсте рибе, попут харинге, које, иако у малим количинама, садрже угљене хидрате. тако да је увек добро бити опрезан, посебно ако редовно следите дијету са ниским садржајем угљених хидрата.

4. Морски плодови

Као и риба, плодови мора су углавном без угљених хидрата.
Једини изузеци су:

• Остриге
• Ракови
• Шкампи.

Они садрже мало угљених хидрата, али су мањи од 5 грама на 100 грама, па хајде да причамо о минималним количинама.

5. Неке врсте сира

Да ли сте знали да већина различитих врста сира припада групи намирница без угљених хидрата?

Ово су сиреви без угљених хидрата:

• Полутврди сиреви попут Едама
• Цамемберт
• Рокуефорт
• Горгонзола

Само неки меки сиреви садрже мале количине угљених хидрата, као нпр

• Масцарпоне сир
• Растопљени сир
• Крем од сира.

6. Поврће

Поврће садржи угљене хидрате, али је количина толико занемарљива да се готово никада не узима у обзир. У просеку, садржај угљених хидрата не прелази 5 грама на 100 грама поврћа. Дакле, нема утицаја на ниво шећера у крви.
Поврће је несумњиво најбоља храна: оно је једина храна без угљених хидрата и масти.

Међутим, постоје неки изузеци:

• Репа
• Слатки кромпир
• Кукуруз.

Ове намирнице садрже нешто више угљених хидрата. Међутим, само слатки кромпир повећава количину са преко 20 грама на сваких 100 грама хране.

7. Орашасти плодови и суво воће

Код ораха морате бити веома опрезни у погледу уноса угљених хидрата. На пример, индијски орах садржи 30 грама угљених хидрата на 100 грама, али већина других ораха је око 5-8 грама.

100 г кикирикија: 8,6 г угљених хидрата
100 г лешника: 10 г угљених хидрата
100 г макадамије: 4 г угљених хидрата
100 г бадема: 5 г угљених хидрата
100 г бразилских ораха: 4 г угљених хидрата
100 г ораха: 10 г угљених хидрата

8. Уље

Уље је чиста маст, стога без угљених хидрата. Одаберите га у верзији екстра девичанског маслиновог уља да бисте у потпуности уживали у његовим својствима. Ово можете користити уместо маслаца у многим рецептима, слатким и сланим.

9. Биље

Биљке попут босиљка или оригана садрже мале количине угљених хидрата, обично мање од 10 грама на 100 грама биља. Осим тога, врло мало се користи у кувању. Због тога спадају у групу намирница које су углавном без угљених хидрата.

Идеје за доручак са мало угљених хидрата

Многим људима је тешко да скувају мало угљених хидрата, посебно за доручак. Двопек, хлеб, бриоши и кукурузне пахуљице свакако нису храна са мало угљених хидрата.
Међутим, постоји много укусних опција без угљених хидрата са којима можете започети дан, попут оних које предлажемо у овом чланку.

> Пробајте Фоодспрингове палачинке!

Остали рецепти са ниским садржајем угљених хидрата за укусан и лаган ручак

Чак и за ручак и вечеру можете рачунати на јела са мало угљених хидрата заменом резанци, хлеба, куицха или јела од тестенине свежим поврћем или интегралним брашном.

Здрави оброци богати протеинима дуго ће вас држати ситима, а садрже и многе витамине који су неопходни за наше физичко благостање. Овде можете пронаћи идеје за лагане и укусне рецепте са храном без угљених хидрата.