Може ли се суши јести током дојења?
Током 9 месеци, посебно треба пазити на храну која може довести до развоја штетних бактерија, за будућу мајку, али пре свега за фетус. Морске плодове, шкољке и уопште сирову рибу треба избегавати. Погледајте видео да бисте сазнали о другим потенцијално штетним намирницама у трудноћи. Ако сте се тек породили, наставите са читањем и сазнајте да ли је суши дозвољен у дојењу.
Период лактације и мајчино млеко
Након порођаја, дојење је једно од најтрансформативнијих искустава за жену: кроз њега се успоставља прва веза са бебом и стога је то деликатан период у којем се морате потпуно посветити беби, како бисте научили да се познајете. Може трајати кратко или неколико месеци, понекад и неколико година, али је сигурно „искуство које мења живот“.
Дојење је један од најприроднијих гестова на свету и теши новорођенче са различитих гледишта, од нутритивног до емоционалног. Ово је разлог зашто све више мајки у свету бира овај пут за одгајање својих беба, такође подржано главним студијама на ту тему које се слажу у томе да кажу како је добро да беба буде дојена.
Мајчино млеко је заиста изванредна намирница која задовољава нутритивне потребе новорођенчета прилагођавајући се његовом личном расту. Мајчино млеко је специфично за њено дете и стога је савршено.
С обзиром на важност ове намирнице, право је да се нове мајке запитају које добре праксе треба усвојити за столом, како би на бебу пренијеле све супстанце неопходне за њен раст. Међутим, дојење захтијева мање строга правила од трудноћа., на радост оних који су у очекивању учинили много одрицања, како избјећи сирову рибу.
Такође видети
Суши у трудноћи: потенцијални ризици
Смернице за труднице се разликују од оних за дојиље, када је у питању исхрана: свакако у дојењу је могуће бити флексибилнији током трудноће, морате остати будни и пажљиви; на пример, још увек постоји много извора који саветују да се не конзумира сирова риба током гестације.
То је зато што суши и сви други сирови плодови мора могу представљати бактерије и паразите који представљају ризик за фетус.
Главну опасност представља листериоза, болест која се развија инфекцијом Листериа моноцитогенес. Ова друга врста је бактерија која се налази у тлу, води, биљкама или усјевима узгајаним у близини тла и воде; узрокује грозницу, прољев, болове у мишићима, мучнину и повраћање. Обично су они који се разболе од листерије дошли у контакт са контаминираном храном. Труднице са „инфекцијом листериозом могу пренети бактерију на бебу кроз плаценту, а будући да фетус и даље брзо расте, ситуација може довести до врло озбиљних последица, попут побачаја или превременог порођаја, а понекад чак и смрти у матерници бебе.
Још један ризик повезан са конзумирањем сирове рибе је унакрсна контаминација, када особље које припрема суши рукује истим алатом за кување куване и сирове хране. Ако нисте опрезни у кухињи, паразити се потенцијално могу пребацити са сирове на кувану храну, па чак и они који су јели само кувану храну могу заразити листериозу.
Ево како да спречите овај проблем код куће и избегнете могући контакт током трудноће:
- увек чистите површине одговарајућим растварачима након руковања сировом храном;
- добро оперите руке након контакта са сировим месом, сировом рибом, сувим месом;
- водите рачуна о истеклим намирницама у фрижидеру;
- редовно чистите фрижидер.
Суши у лактацији, да или не?
Због тога се сирово месо и риба не могу јести током трудноће, али да ли је исто и током дојења?
Генерално можемо рећи не.
Труднице морају избегавати сирову рибу због штетних бактерија по фетус, али на срећу изгледа да ова мала створења не пролазе кроз мајчино млеко, па можемо рећи да је суши безбедна храна за дојење. Увек је препоручљиво пажљиво бирајте ресторан, посебно ако дојите.
У ствари, суши остаје сигурна храна све док се једе у ресторану који користи квалитетну рибу и долази из поузданих извора. Ако порекло рибе није јасно, боље је затражити информације од особља.
Постоје и неке врсте риба које треба избегавати током дојења.
Морске врсте на које је добро обратити пажњу су оне које садрже висок ниво живе, било да је кувана или сирова, управо зато што је жива супстанца која се може пренети мајчиним млеком. Истина је и да је преносива количина врло мала, али то не одузима чињеницу да у наручју имамо новорођену бебу која је тек дошла на свет, усред свог развоја и надасве веома осетљива на токсини који могу утицати на његов још „незрео“ нервни систем..
Предности узимања рибе у лактацији
Након што се утврди свежина рибе и њено порекло, зелено светло за нигирије, хомомакије и сасхими. Знајући да једете уравнотежену храну богату драгоценим елементима, ако је не конзумирате у вишку. Ако не волите суши, можете се бацити на она оријентална јела на бази пиринча која укључују комбинацију куване рибе и поврћа: и даље ћете добити одличну мешавину макронутријената.
Исхрана новопечене мајке мора бити што је могуће уравнотеженија и свакако мора укључивати унос рибе неколико пута недељно: то је врло добра храна, али и идеална за свакодневно благостање.
Кувана риба доноси многе користи бебама које су дојене, али и њиховим мајкама. Оптимални за здравље су витамин Д, омега 3 масне киселине и протеини, сви нутријенти садржани у јелима од плодова мора. Узорци који долазе из веома хладних подручја такође имају мало засићених масти, што је савршено за остајање у реду.
Конкретно за децу, риба је посебно добра због присуства омега 3 масти која штити здравље очију и подстиче когнитивни развој.
Да бисмо вам дали процену, дојиље би требале, према смерницама о исхрани последњих година, да унесу најмање 225 г рибе или шкољки недељно. Током трудноће, ФДА (Управа за храну и лекове) предлаже да своју исхрану допуните са 2-3 порције недељно неких морских врста које су веома погодне у овом тренутку женског живота: ослић, бакалар, харинга, лосос, шкампи ... у основи све врсте плаве и беле рибе плус неке друге врсте.
Врсте са могућношћу високог нивоа живе, као што су сабљарка, туна, атлантска груба и морска риба, треба избегавати током трудноће и дојења.
Алтернативе сушију током дојења
Сирова риба је очишћена као уобичајено „излазно“ јело захваљујући јапанским ресторанима, који су се у протеклој деценији испразнили; али у италијанској кулинарској традицији већ су постојали неки типични јела заснована на сировим плодовима мора. Посебно у приморским одмаралиштима.
Не сви воле укус сирове рибе и иако је то укусно јело, нискокалорично и здраво, многи без њега, уместо тога се одлучују за кувана јела.
Ако то није ваш случај јер волите суши, али ипак не желите да га једете током дојења, своју жељу за сировом рибом можете отклонити вегетаријанским алтернативама.
На пример, врло укусно јело је маки од поврћа, ролат направљен од авокада и краставаца, печурке шитаке или кисели даикон. Уобичајена су храна и можете је затражити у свим јапанским ресторанима.
Друга опција су биљни нигири и инари: потоњи је врста суши пиринча који се чува у врећи прженог тофуа. Тофу се обично ароматизује сирћетом, соја сосом и врстом пиринчаног вина познатим као мирин.
Ове алтернативе су веома хранљиве јер пружају нашем телу одговарајућу количину омега 3 и витамина Д.
Још увек није довољно? Можете поново створити типичан укус јапанске кухиње уз васаби, ђумбир и соја сос, које можете без проблема јести током дојења, или покушати да направите суши код куће! У овом случају, побрините се да имате мало времена и праве састојке, попут алги нори, суши пиринча и сирћета од црвеног вина.
Шта не треба радити током дојења
Не само да постоје намирнице које треба потпуно елиминисати током дојења, са изузетком пића или посластица на бази алкохола и кофеина, већ неке супстанце могу изазвати алергије код бебе.
У зависности од ваше историје болести и очеве историје, можете затражити савет од свог педијатра: неко ће вам рећи да не уносите храну зачинске природе, попут бибера, карија или чилија јер су потенцијално алергени (укључујући мекушце, ракове, јагоде) или суво воће); други ће, с друге стране, предложити да их узимате у све већим количинама како бисте видели реакције детета.
Важно је да ако сумњате у храну, увек је боље да позовете породичног стручњака како не бисте изазвали проблеме у стомаку бебе.
