Како чувати авокадо? Трикови како бисте спречили да се поквари
Авокадо је једно од најкомплетнијих и најбогатијих својстава у природи. Његове предности, широк спектар употребе, од кухињских рецепата до козметичких препарата, чине га веома траженим воћем, које препоручујемо да пробате. Лако је пронаћи авокадо од најпродаванијих супермаркета до специјализоване продавнице, управо зато што је због његове важности постао веома тражен. Међутим, то је лако покварљиво воће, које се лако квари, а када је превише зрело, постаје неупотребљиво. Како одабрати и чувати авокадо? Овде вам нудимо неколико начина да га сачувате у најбољем издању без отпада.
Како одабрати и чувати авокадо?
Прва ствар коју треба да урадите када се припремате за куповину авокада је да лагано притиснете кору воћа да бисте разумели да ли је зрело или незрело. Зрело воће ће бити мекано под притиском, незрело ће бити тврдо. Ако је притиском на кору пулпа мекана, али на површини остаје жлеб, то значи да је плод врло зрео и мора се одмах појести, редуковати у крем или помешати у умацима попут гвакамола. У случају да је авокадо толико зрео, купите га само ако га намеравате јести истог дана. У супротном, ако је незрелији, проверите га сваки дан да бисте сазнали када је најбоље време за употребу.
Такође видети
Убрзати или успорити сазревање: сазнајте како
Ако купујете незрели авокадо и желите да брзо сазри, можете се послужити триком од јабука: само ставите авокадо са мало јабука у лонац, пожељно у посуду, затворену поклопцем, или можете користити врећу папира за држите плодове заједно. Јабуке природно развијају етилен, који се ширењем у микрокосмосу формираном у посуди или врећици убрзава сазревање авокада. Не заборавите да проверавате сваки дан како не бисте учинили превише зрелим.
С друге стране, ако желите да дуже одложите сазревање, авокадо држите у фрижидеру, при ниским температурама авокадо потпуно престаје да сазрева.
Да би природно сазрело, ставите воће у папирну кесу на собној температури, за неколико дана биће спремно за употребу. Када сазри, можете га држати у фрижидеру 1 - 2 дана, али не више, јер прети труљење.
Како спречити да авокадо поцрни?
Након отварања, унутрашњост авокада, пулпа, изложена је зраку и свјетлости, покрећући природни процес оксидације који потамњује пулпу, чинећи авокадо готово црним. Да не бисте поцрнили од оксидације, само навлажите непокривену површину авокада лимуном: његова киселост заправо супротставља оксидацијски ефекат.
И да га исечем? Ево једноставног видеа који вам показује како беспрекорно исећи, очистити и окусити авокадо!
Методе вађења пулпе из плода
За екстракцију пулпе авокада из воћа можете користити две методе:
- исеците авокадо на два дела и извуците пулпу кашиком, окрећући је око коштице
- узмите једну половину и, држећи је руком са стране коре, поставите доњи део пулпе на ивицу чаше, притисните воће клизањем тако да пулпа уђе у чашу, а кора споља
Како користити пулпу? Фласх рецепт за сладолед од авокада
Сада када сте ослободили целулозу, можете смислити брзи рецепт који ћете додати многим рецептима које нуди ово воће. Јесте ли икада размишљали о сладоледу од авокада? Можете га направити за само један минут са овим брзим рецептом!
Узмите пулпу авокада и смањите је у крему, додајући мед или шећер по укусу. Ставите смешу у пластичне чаше, стављајући штапић сладоледа када завршите са пуњењем. Покријте површину стакла прозирном фолијом да добро садржи целулозу и спречи њено смрзавање у директном контакту са замрзивачем. Ставите у замрзивач и извадите сладоледе када се добро стврдне. И послужите за укусну ужину!
Авокадо? Одлична је храна за прочишћавање. Остале сазнајте овде!
Авокадо је намирница са детоксикацијским својствима, врло погодна у детоксикацијској дијети. У наставку откријте другу храну за прочишћавање!
