Како се Божић слави у Шпанији и другим европским земљама? Све божићне традиције
На Божић стрговина и излози испуњени су светлима, црвено и злато постају доминантне боје, спремају се дрвеће и јаслице, трчимо у потрази за правим поклонима за наше најмилије, смишљамо јеловник да обрадујемо родбину и пријатеље, белешке лебде у ваздух великих класика и осећај топлине прожима нас упркос све нижим температурама.
Чак и за наше европске суседе Божић је посебно време, а божићни празници су испреплетени са традицијом и историјом сваке појединачне земље ...
За почетак, погледајте ово слатко чоколадно божићно дрвце!
Такође видети
Божић у Шпанији
У Шпанији је Божић веома срдачан, толико да прославе почињу 22. децембра и настављају се до 6. јануара.
На 22 ц "је чувена Божићна лутрија, која сваке године прода много карата и чије извлачење почиње рано ујутро. Награде певају деца Цоллегио де Сан Иделфонсо, уживо на радио-телевизији.
И овде је традиција јаслица веома јака: с тим у вези се сећамо града Мурциа, где је постављен највећи, који се састоји од више од 500 кипова. Не заборавите живе јаслице организоване за помоћ сиромашним људима: заправо им је остављена храна и одећа.
24. децембра уобичајено је да га проведете у кући баке и деке, где се припрема вечера на бази типичних производа као што су марискоси, кордеро, паво, кава и неизбежни туррон (шпански ноугат). Ноћу певају и слушају Вилланцицос, песме које изражавају расположење или које говоре о Бетлехему и Исусу праћене посебним инструментима (који се разликују у зависности од региона), као што су цонцха де виеира или цастануелас.
Затим долази време за поклоне, које у Каталонији не доставља Деда Мраз већ такозвани тио (ујак). Следећи дан се понавља, заједно са телевизијским поздравима од шпанског краља.
Божић у Француској
У Француској је уобичајено да се јаслице припремају са малим глиненим фигурицама, званим сантонс, обученим у народне ношње и које представљају личности своје земље, као и класичне фигуре, које осветљавају пут који води до јаслица.
Говорећи о дјеци: требали бисте знати да Пере Ноел (Дјед Мраз) помаже побожни Пере Фоуеттард, приказан са брадом и тамном кожом, чији је посао подсјетити га на то како су се различита дјеца понашала током цијеле године. стижу не само на Божић, већ и 6. децембра или на дан Светог Николе.
Француска има много божићних традиција које се разликују од региона до региона. Пример? У Царпентрасу, у Прованси, обичај је да се ваза са Јерихонском ружом (из Свете земље) посвети Мадонни, јер легенда каже да Дјевица Марија на свом путу за Назарет благосиља биљку вечним животом.
Божић у Русији
У Русији смо се вратили да прославимо Божић након пада СССР -а. Али пазите: према њиховом календару, стварни дан био би 7. јануар.
У ствари, морате знати да Православна црква никада није прихватила грегоријанску реформу и стога се сви верски празници "одлажу" за 13 дана. Међутим, 25. децембра се живи као псеудо-журка због различитих утицаја који долазе споља.
6. јануара, за њих је Бадње вече, почињемо са припремом стола по заласку сунца: прекривен је сламом или сеном, на који газда затим разбацује пшеницу и ставља столњак на врх, остављајући на сваком углу чешањ белог лука Разлог? Према веровањима, бели лук штити од болести и штете уопште. У средини стола је типично јело, Сочиво (направљено углавном са мешавином житарица).
Уопште, божићни мени је препун месних јела, сирева, десерта свих врста и прилично јаких пића. Многе породице за време ручка остављају улазна врата отворена како би дочекали сиромашне који пролазе.
Божић у Финској
Финска, земља Деда Мраза, има прилично важну и импресивну божићну традицију.
С почетком дошашћа куће се чисте и сређују како би се направило мјесто за божићне украсе, обично израђене од еколошких материјала попут вуне, сламе или струготина. Вртови се такође користе за украшавање послужавника направљених од пшенице, лешника и семена за исхрану птица и, све док не потроше, породице не започињу божићну вечеру.
На столу се послужују истински ужици: од јоулукинккуа (кувана шунка кувана полако на лаганој ватри) до бареног бакалара послуженог са поврћем и сосом, а да се не забораве различита јела јетре и јечма или шаргарепе и пиринча.
Пиће које никада не успева је глоегг или врста куваног вина направљеног од бадема, султана и цимета.
Међу типичним слаткишима налазимо јоулутортту (одлична божићна тестенина у облику звезде украшена џемом од шљива) и Пипаркакку (кекси различитих облика).
Ујутро у Виглији уобичајено је служити кашу са пиринчем, унутар које је скривен бадем (нека врста шарма за срећу за оне који га пронађу).
Божић у Немачкој
У Немачкој прославе почињу почетком децембра.Двије традиције које никада не блиједе су вијенац и адвентски календар: прва има четири свијеће и сваке недјеље прије дошашћа једна се пали, док друга броји дане који дијеле Божић на похлепан начин (многи су заправо направљени од чоколаде ) и свечане (неке су домаће и садрже мале поклоне, које треба свакодневно одмотавати).
Кад смо већ код доброта, не заборавимо немачке божићне слаткише попут Плаетзцхен -а и Лебкуцхен -а (ђумбир кекс), који такође пуне тезге на пијаци, заједно са украсима и поклонима.
И хајде да причамо о поклонима: важне не испоручује Деда Мраз већ Дете Исус, које се појављује у лику виле и чији долазак поздравља звук звона.
Међу типичним јелима божићног ручка истичемо гуску са пире кромпиром и репу.
Божић у Великој Британији
У Великој Британији припреме су почеле у новембру и завршавале се на сам Божић: свака кућа има своје дрво које се украшава на Бадње вече и остаје само 12 дана, из сујеверја.
Опет из сујеверних разлога, 24. децембра се пали пањ како би трајао што је могуће дуже, остављајући део да засветли следеће године. Куће и цркве су украшене зимзеленим биљкама, попут детелине и имеле.
Божићне песме су веома важне: чак постоје групе породица које иду да их певају од куће до куће, примајући пића и слаткише у замену. Међу најпознатијим десертима је Божићни пудинг који је у своје тесто сакрио новчић: каже се да ће онај ко га нађе имати срећу следеће године.
Божић у Белгији
Божић у Белгији богат је традицијом, обичајима и сугестијама које се разликују у зависности од региона.
Почнимо са кулинарским аспектом: божићни оброк почиње аперитивом, а наставља се предјелом (нарочито плодовима мора) и ћуретином.Најочекиванији тренутак је десерт: типична слатка Керстстронк. То је бисквит ролат са чоколадом, пуњен са деликатном кремом и прекривеном кремом од путера. Алтернативно постоји и цоугноу, који се такође назива цоугнолле, или бриош хлеба у облику детета Исуса.
Дарове доносе Свети Никола и Пере Ноел (Деда Мраз): први су повезани пре свега са традицијом Валоније, а други са француском. Свети Никола се прво појављује 4. децембра да тражи заслужену децу, затим 6. децембра да заврши свој посао и донесе поклоне добрима, а гранчицу (коју обично оставља на улазним вратима или у њиховим ципелама) лошима. . Његов долазак слави се верским службама и банкетима.
Пере Ноел обилази куће у пратњи ружног и брадатог лика по имену Пере Фоуеттард, који има задатак да дели гранчице малишанима који нису заслужили поклоне Деда Мраза.
Божић у Португалу
Португал је, попут Шпаније, веома католичка земља и стога су свете прославе Божића посебно искрене, али и сугестивне.
Чак и са њима на Бадње вече срећемо се са родбином на вечери: јело симбол је консада, или бакалар куван са махунаркама, али служимо и бакалар са поврћем и куваним кромпиром, шкољкама и дивљачи. Као десерте налазимо палачинке, типичне кексе као што су азевије и фелхозе, али пре свега Боло де Реи, који је у облику круне и испуњен кандираним воћем.
Традиција каже да стол остаје постављен и положен целе ноћи, јер се каже да духови мртвих круже. Кад смо већ код духова: пре јела уобичајено је спалити кладу, која мора наставити да гори до Богојављења, јер изгледа да држи зле духове даље.
Након вечере одлазимо у Миса де Галло (мису петлова), названу зато што легенда каже да је, када се Исус родио, петао запевао на улазу у цркву у пратњи поворке у којој деца држе бакље које су сами изградили: ово је начин да пожелите добре жеље не само својој породици, већ и сиромашним људима.
Божић у Холандији
У Холандији улазимо у божићни дух од средине новембра, када почињемо размишљати о божићним украсима и почињу различита тржишта. Ови други су посебно препознатљиви и настављају се до средине јануара, заједно са тематским догађајима. Једна ствар коју не желите да пропустите када одете на бувљаке су тезге у којима се продају топле кобасице и кувано вино.
Прави Божић за холандску децу је 6. децембар, када се слави Свети Никола, овде познат као Синтер Класс, који се појављује као бискуп одевен у црвено, заједно са тијаром и митром. И одмах после Сан Николе у продавницама почиње продаја.
Не постоји типично божићно јело, али за Божић је уобичајено кувати пилетину и ћуретину. На предњим десертима најпопуларнији су крофне и столлен, овални хлеб пуњен сувим грожђем, бадемовом пастом и рибизлом. Столлен се може уживати у било које време дана, од доручка до вечере, па чак и као ужину.
Божић у Аустрији
Аустрија је једна од земаља која највише брине о својим божићним традицијама.
Снажна тачка аустријске традиције несумњиво су десерти, толико да постоји непријатност при избору: у ствари, они се крећу од класичног Кранза до ваниле Кипферла. У Тиролу је уочи Светог Николе (дакле 5. децембра) обичај да се слаткиши стављају чак и у чарапе намењене деци.
Отприлике на данашњи дан не можемо а да не споменемо евокативну параду која се одржала у центру Иннсбруцка, гдје Николауса и Крампуса (ђаволи са ланцима и штаповима) чији је задатак да уплаше неваљалу дјецу прати гомила анђела дуж цијеле стазе, да је од цркве Сан Ницола до Златног крова.
Такође у Иннсбруцку, познати Музеј уметности домаћин је велике сталне изложбе посвећене јаслицама, која нуди и вечери са традиционалном музиком, представе јаслица уживо и читања традиционалних тиролских група.
Божић у Пољској
Божић је празник који највише осећа веома религиозно пољско становништво. Током Адвента свако јутро, у 6.00, Пољаци одлазе на мису и славе посебну верску службу која се зове Рорати.
Истовремено се припремају класични ручно рађени украси, попут пајакија, од малих паука направљених од папира и тканине. А божићно дрвце? Зове се чоинка, остаје у домовима и на јавним местима до 2. фебруара (празник Свете Марије од свећа) и такође је украшена орасима, малим јабукама, чоколадицама.
На Бадње вече кувамо вегетаријанску храну, а оброк се састоји од 12 јела (по један за сваког апостола): међу најпопуларнијим јелима налазимо супе од барика (са киселим купусом и печуркама или бадемима), карфиол са грашком, уску (векне хлеба), тестенине макиелки и слаткиши прекривени маком.
За Божић, пак, уживамо у слаткишима: апсолутно вредан помена су Пиерники (колач од меда, често у облику животиња, срца, звезда или са приказом Светог Николе) и Оплатек (пресован хлеб са божићном фигуром) на кори). Ово последње се обично дели међу члановима породице, пријатељима и комшијама, као симбол опраштања и добрих жеља.
