6 брзих рецепата за импровизовану вечеру са машницама!
Време је за вечеру. Спремате се да прождрете кувано поврће које имате у фрижидеру неколико дана, када телефон зазвони (или чак зазвони интерфон). У року од неколико минута наћи ћете свог најбољег пријатеља, свекрву или пријатеља који пролазе кроз град у вашој кући. Фрижидер је празан или скоро празан и морате измислити нешто за кување да не бисте направили будалу од себе.
Ево 5 брзих, оригиналних и укусних идеја које ће изненадити свакога ко мање -више изненада дође до вашег стола, користећи састојке које обично увек имамо у остави или у фрижидеру.
1. Ролат од омлета
10 лаких и укусних рецепата за хладну тестенину!
Јаја, моцарела и шунка протагонисти су овог укусног ваљаног омлета, који се може послужити и као аперитив, исечен на кришке. У ствари, јаја су једини заиста незаменљиви састојак овог рецепта, који се може прилагодити бесконачним варијацијама.
Да бисте направили свој ваљани омлет, можете користити и друге врсте сира или нареске. Можете га припремити и у вегетаријанској верзији, користећи поврће које имате на располагању. Укратко, за десетак минута ћете имати јело које ће обрадовати све!
Припрема:
Ољуштите јаја и снажно их истуците; додајте прстохват соли, прстохват бибера и нарибани сир, па наставите да мешате.
Очистите нану, исецкајте је и додајте мешавини јаја. У шерпи која се не лијепи загрејте екстра девичанско маслиново уље и омлет скувајте са обе стране, до златне боје.
Извадите га из тигања, поређајте на равни тањир и зачините шунком исецканом на коцкице и проволоном, такође нарезаним на коцкице.
Сада омлет разваљајте по себи, ако је потребно прекините га кухињским концем и оставите да се одмори неколико минута.
Ролат омлета са проволоном и сировом шунком исеците на кришке, поређајте на тањир за сервирање и послужите.
Ако, пак, више волите традиционални омлет, пробајте овај укусни рецепт! Брзо је и једноставно, а ваши гости ће се навући на први залогај!
2. Хрскава гнезда за шпагете
Најважнија ствар у вези овог рецепта је оригинална процедура коју треба следити да бисте добили хрскава и укусна гнезда за шпагете. Након тога, ако немате све састојке, није важно! У нашој верзији, ово прво јело је богато поврћем, комплетно и лагано у исто време. Ако желите, нека вас инспиришу укуси које ћете пронаћи у фрижидеру! Једно је сигурно, ово јело ће задивити и нај знатижељније непце.
Ингредиантс (за 4 особе):
- 300 г куваних шпагета
- 3 тиквице
- 2 шалотке
- 1 патлиџан
- 1 црвена и 1 жута паприка
- 1 парадајз
- 2 шаргарепе
- 1 штапић целера
- 1 кашика сецканог першуна
- 1 кашика сецканог босиљка
- 1 чешањ огуљеног белог лука
- 2 јаја
- 3 кашике брашна
- 5 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- уља од кикирикија
- Соли по укусу.
- бибер по потреби.
Припрема:
Ставите шпагете у чинију, додајте брашно и добро промешајте.
Разбијте јаја у чинију и умутите их виљушком.
Поделите шпагете на дванаест делова.
Порције поређајте један за другим у корпу за гнезда, убаците их у умућена јаја и испржите на доста претходно загрејаног уља.
Гнезда кувајте око два минута, а затим их оцедите и ставите на упијајући папир.
Поврће добро очистите и исеците на врло фине комаде.
Шалотку ситно исецкајте заједно са чешком белог лука.
Загријте око четири кашике маслиновог уља у тигању које се не лепи, додајте поврће и динстајте га неколико минута, зачините сољу и бибером и оставите да се куха, поклопљено, десетак минута на веома тихој ватри.
Распоредите мало куваног поврћа у средиште сваког гнезда и послужите.
3. Песто пита
Сви ми имамо теглу песта у остави. Та иста тегла тамо би вам могла спасити живот када за ваш сто дође неочекивани гост. И да направите нешто укусније и оригиналније него да зачините уобичајени тањир лингвина!
Овај укусни сос на бази босиљка постаје један од главних састојака ове мучне слане пите, спреман за пола сата.
Ингредиантс (за 4 особе):
- 1 паковање прхког пецива
- 1 тегла пестота од 200 г
- 5 парадајза
- 3 кришке шунке
- 2 јаја
- 300 мл креме
- 1 лоптица моцареле
Припрема:
У овом рецепту морамо запамтити да не додајемо сол, јер су и шунка и песто већ прилично слани! Разваљајте тесто на дну калупа за торту, обложен папиром за печење, виљушком избоцкајте подлогу теста, како се не би надуло током кувања.
Половицу песта ставите на тестенину и покријте парадајзом, претходно опраним и исеченим на кришке. Шунку исеците на траке и распоредите по парадајзу.
Помешајте јаја, кајмак и остатак пестота и прелијте преко колача. Моцарелу на крају исеците на танке кришке и поређајте по остатку препарата.
У овом тренутку пеците у рерни (претходно загрејаној) 20 минута на температури од 220 ° Ц (термостат 7). Када се скува, питу са пестом послужите на столу и уживајте уз салату!
4. Фусилли са сосом од туњевине
Туна је одувек била апсолутни протагониста импровизованих вечера (и свако ко је студент, или је био у прошлости, то добро зна). А то је зато што свако случајно има неколико конзерви туњевине у маслиновом уљу у смочници, спремних да смире глади у било које доба дана и ноћи. Ипак, овај рецепт за тестенину од туњевине има нешто оригинално ... сазнајте шта читајући рецепт!
Ингредиантс (за 4 особе):
- 200 г свеже туњевине
- 350 г фузилија
- 500 мл парадајз соса
- 1 лук
- 2 чена белог лука
- Нана
- со
- бибер
- екстра дјевичанско маслиново уље
Припрема:
Замолите свог трговца рибом да добијете шницлу од 200 г туњевине или да је исечете на две кришке.
Туњевину очистите и уклоните спољну кожу, а затим је оштрим ножем исеците на комаде средње величине.
Очистите и ситно исецкајте бели лук и лук и испржите их у тигању са екстра девичанским маслиновим уљем. Чим мало увену, додајте туњевину нарезану на коцкице и пржите је пар минута, повремено мешајући.
Додајте парадајз сос, зачините сољу и бибером и кувајте око 20 минута. Чим је сос од туњевине спреман, искључите ватру и оставите га са стране.
Фусилле скухајте у кипућој сланој води, оциједите лагано ал денте и ставите у здјелу.
Зачините с пуно умака од туњевине и украсите листићима свјеже менте, а затим послужите.
5. Сушени парадајз мафини
Под претпоставком да брашна, квасца, јаја и млека никада не недостаје у вашем дому, ако имате теглу маслина и сувог парадајза, можете направити ове укусне слане муффине. Овај рецепт се такође може поново пронаћи у различитим верзијама, па га испробајте са различитим састојцима и укусима.
Такође их можете припремити у различитим укусима, тако да их сви гости могу пробати по вољи!
Ингредиантс (за 12 муффина):
- 300 г брашна
- 100 мл млека
- 2 јаја
- 100 мл семенског уља
- 1 кесица прашка за пециво за пице и слане пите
- 12 сушених чери парадајза
- свеже млевени црни бибер по укусу
- Соли по укусу.
Припрема:
Осушите парадајз и осушите га, па га ситно исецкајте. Оперите маслине под млазом воде и очистите их од коштица, а затим их ситно исецкајте.
Јаја разбити у чинију, посолити и свеже млевени црни бибер умутити виљушком, па додати млеко, брашно, уље и квасац.
Све добро измешајте електричном мутилицом док смеса не постане хомогена и конзистентна.
Додајте сецкани чери парадајз и маслине и убаците их у тесто.
Добијену смешу поделите у калупе.
Калупе ставити у рерну, претходно загрејану, и пећи тридесетак минута на 180 ° Ц (термостат 6).
Извадите калупе из рерне и оставите да се охладе неколико минута, а затим извадите муффине.
Распоредите мафине на посуду за сервирање и послужите топле или хладне.
6. Јабуке са циметом
С обзиром да „јабука дневно држи доктора подаље“, пожељно је да је увек имате код куће. Да бисте завршили своју импровизовану вечеру са слатком нотом, можете припремити овај похлепни и брзи десерт, размишљајући о томе како ћете следећи пут ви бити тај који ће издалека улетити у кућу вашег пријатеља / свекрве / или пријатеља (да, да , који је најбољи изговор за организовање лепог путовања?) одједном!
Ингредиантс (за 2 особе):
- 2 велике јабуке (или 3 мале)
- неки шећер
- цимет
Припрема:
Јабуке огулите и нарежите на кришке. Кувајте их у микроталасној пећници 5 минута (у посуди погодној за кување у микроталасној пећници или у чинији прекривеној прозирном фолијом). Поспите шећером и циметом. Послужите топло или топло уз куглицу сладоледа.
