Моуссе од тамне чоколаде: како припремити укусан десерт у неколико једноставних корака

Моуссе од тамне чоколаде један је од најпознатијих и најцењенијих десерта са кашиком. Баршунаст и мекан, савршен је за крај ручка са пријатељима или укусан после вечере. Ова база је веома свестрана, а испод наводимо неколико укусних варијација које ћете припремити за своје пријатеље. Почнимо са листом за куповину!

Састојци:

250 г тамне чоколаде
6 јаја
8 кашика масцарпонеа или 3 кашике белог јогурта
100 г шећера
3 листа желатине (опционо)

Процедура:

Корак 1: Разбијте јаја у две велике чиније за салату одвајајући беланце од жутог (1 чинија по боји).
Корак 2: додајте шећер у жуманца (доза према укусу и прилогу) и умутите електричном мутилицом.
Корак 3: затим додајте рикоту (или јогурт).
Корак 4: намочите листове желатине у две кашике воде.
Корак 5: Отопите чоколаду (у микроталасној је најпрактичнија ствар: једноставно разбијена на плочице и навлажена кашиком воде, 5 минута на "одмрзавању".)
Корак 6: Беланца истуците у чврст снег.
Корак 7: Додајте беланца у желе, мало по мало, нежно.
Корак 8: Ставите мус у фрижидер на 2 сата.

Чоколадни мус је брзи и лагани десерт са кашиком. Овај препарат воле одрасли и деца због свог јединственог укуса и текстуре. Можете га послужити са гранчицама свежег шлага или зачињеним циметом. Постоје они који комбинују укус чоколаде са укусом цитруса, а затим одлуче да уживају у остацима цитруса, попут кандиране наранџе. Одаберите чоколаду коју највише волите; класични рецепт види присуство тамне чоколаде, али можете користити и белу или млечну. Да бисте смеси дали хрскавост, додајте мало сецканих лешника или чоколадне пралине. Коначно, љубитељи пистаћа могу се одлучити за додавање целих пистација или мало исецканих пистаћа као украс. Алтернативно, додајте мало кокосовог праха. Постоји много алтернатива и различитих текстура. За вас смо припремили неколико укусних. Можете направити чоколадни мус без јаја, али са течношћу сланутка.Уместо брзог чоколадног пене, одлучите се за једноставан рецепт који вам омогућава да користите врло мало састојака: јаја, шећер, беланца и чоколаду. Ако, пак, желите изненадити своје пријатеље посебном и укусном чоколадном тортом, одаберите чоколадну пену. Ако волите и црну и белу чоколаду, изаберите чоколадну торту са два укуса пене; идеја за торту изненађења коју ћете припремити за своје пријатеље. С друге стране, наш тамни кашич за кашику можете држати у фрижидеру највише 5 дана прекривен папирнатим папиром или алуминијумом. За још интензивнији укус, мус украсите листићима менте и шлагом и послужите у стакленим посудама. Такође можете наизменично наносити слојеве креме са слојевима чоколаде са додатком исецканих лешника између једног и другог слоја. Остаје само да вам пожелим добар укус!