Упарите добитну храну: 10 најбољих парова
Усклађивање хране није увек лако. У ствари, од јела желимо и укус и задовољство за наше укусе и корисна својства, посебно ако покушавамо да смршамо и смршамо. Међутим, постоје комбинације намирница дефинисане као „победничке“, јер комбинација две одређене хране успева да појача и комбинује укус обе, можда ублажавајући киселост једне и изузетну слаткоћу друге. Две намирнице су стога комплементарне и савршено се стапају једна с другом, дајући непцима аутентичан осећај благостања. Осим тога, неке намирнице, комбиноване заједно, идеалне су за природно побољшање различитих здравствених услова и за одржавање здравља.
Од традиционалног сира и крушака до најиновативнијег јогурта са ланеним семенкама: у овом чланку откривамо 10 савршених комбинација у кухињи, међу најукуснијим за непце до оних који су најпогоднији за добро осећање и губитак тежине. Међутим, прво вам препоручујемо да погледате овај кратки видео запис да бисте сазнали које намирнице никада не могу недостајати на вашем столу:
Најукуснији пар победничких намирница
Почнимо са посластицом. Познато је да је за спремање јела на најбољи могући начин потребна „скоро научна пажња и брига. Заправо, између науке и кувања постоји веза коју не знају многи, али коју данас покушавамо да разоткријемо. " Ово истраживање се фокусира на то како је могуће да се две намирнице, често удаљене једна од друге у погледу својстава и укуса, могу савршено комбиновати у неким рецептима. Зашто онда неке врсте парова хране које су веома удаљене једна од друге иду невероватно добро заједно? Најакредитованија теза је да две дотичне намирнице имају идентичне молекуле, формирајући „пару пријатну за непце“.
Такође видети
1. Шунка и диња
Чини се да порекло овог јела датира из средњег века, када је укус плода био превише кисео, јер га је било тешко довести до потпуне зрелости. Дакле, како би била укуснија и не ризиковала да нашкоди вашем здрављу, рођена је комбинација са сировом шунком. У ствари, тада је слано ограничило његову киселост, док сада садржи своју слаткоћу, за експлозију јединственог укуса.
2. Маслац и џем
Ко би рекао да је дечија закуска пар екцелленце једна од добитних комбинација намирница? Па, путер и џем, са додатком хлеба, представљају савршену комбинацију. Хлеб доноси енергију скроба, путер масти, док џем даје слатку ноту воћу од којег је направљен.
3. Сир и крушке
„Не дозволите да сељак зна колико су добри сир и крушке“: тако гласи позната пословица. У ствари, у доба ренесансе веровало се да је сир сиромашно и нездраво јело. Крушка се, с друге стране, сматрала племенитим воћем и "комбинација са њом" подигла ју је статус млечних производа, посебно у очима племића дирнутих конзумирањем тако сиромашне хране. Данас се сматра јелом високе класе, такође у пратњи ораха и сушеног воћа, са савршеном комбинацијом укуса.
4. Шампањац и јагоде
Софистициран, романтичан и ванвременски: међу свим паровима, онај између шампањца и јагода је мора, то полуди у биоскопу педесетих. Сув укус шампањца пригушен је киселом слаткоћом јагода, због носталгичне комбинације и симбола луксуза. Овај пар има неколико варијација: заправо се не налази само у коктелима, већ и у смоотхиејима, колачима и канапеима. комбинације хране- савршени алкохоли су: брескве и бело вино, остриге и шампањац или црна чоколада и рум.
5. Јаја и шпароге
Ово упаривање је идеално за неколико аспеката. Пре свега, за конзистенцију две намирнице: мекоћа јаја, посебно жуманцета када се кува са биковим оком, добро се комбинује са компактношћу шпарога. Осим тога, горак укус овог поврћа употпуњен је укусом јаја. Коначно, ова комбинација чини једно јело, богато витаминима, калијумом и здравим мастима.
Спојеви победничке хране за здравље
Ако смо прије говорили прије свега о укусу двију комбинираних намирница, овдје пажњу треба обратити не само на непце, већ и на корисна и храњива својства хране. У ствари, ове комбинације хране се препоручују и онима који покушавају да смршају, и генерално, свима онима који желе да одрже здрав начин живота, без придржавања одређене дијете. И овде су се наука и кухиња удружиле и представиле ових 5 добитних комбинација.
1. Парадајз и маслиново уље
Парадајз је познат по својим антиоксидативним својствима, која су идеална за спречавање оштећења од сунца. Међу њима је и ликопен, који је фундаментални због својих антиканцерогених својстава. Стога, ако комбинујемо парадајз са маслиновим уљем, имаћемо савршену комбинацију хране за нашу кожу. У ствари, уље му помаже да тело брже апсорбује ликопен Резултат: глатка и хидрирана кожа!
2. Јогурт и ланено семе
Комбинација ове две хране помаже варењу, јер помаже у одржавању равнотеже и здравља желуца. Да бисте их комбиновали, једноставно додајте жлицу или две кашике ланеног семена у јогурт, преферирајући немасно ако следите дијету за мршављење.
3. Спанаћ и авокадо
Од свих поврћа, спанаћ је одувек био познат по гвожђу, али такође садржи и много витамина А и лутеина, који су одлични за заштиту очију. У комбинацији са авокадом имат ћете не само салату која помаже нашем виду, већ и богату здравим мастима, хранећи тијело. Да бисте припремили овај једноставан рецепт, можете одабрати да нарежете авокадо или га додате у спанаћ испод облика. пире, уз додатак капи уља.
4. Зелени чај и лимун
Корисна својства зеленог чаја су вишеструка. Осим оних за детоксикацију који потичу диурезу, постоје и они антиоксиданти који помажу у борби против упала. Додавањем неколико капи лимуна у нашу шољу чаја, наше тело ће моћи да апсорбује до 5 пута више ових врлина пића.
5. Чоколада и чили
Чили помаже у варењу и одличан је савезник током дијете.Има многа корисна својства, укључујући вазодилататорна и противупална, помаже убрзати метаболизам и савршено се слаже са готово свим намирницама, од меса до рибе до поврћа и тестенина. Заједно са тамном чоколадом, антидепресивом пар екцелленце, чак има и афродизијачку моћ. Мали комад или кришка торте од тамне чоколаде и чили папричице препоручује се као слатки залогај када желите да останете у форми.