Све о смутијима
Витамински напитак пар екцелленце, ит смоотхие је пиће од воћа и поврћа, али не и смоотхие или млечни шејк: то је пре свеж пире течне конзистенције, припремљен са блендер (или блендер, ако желите!).
Смоотхиес имају гушћу текстуру од смоотхиеја, течнији од каше, мање свјежи од сорбета.
Укратко, смоотхие има необичну и врло пријатну текстуру.
За разлику од свог великог брата, млечни шејк генерално не садржи ни млеко ни лед. Али његова формула оставља много слободе у избору укуса и састојака. Можете импровизовати према свом укусу!
Које воће одабрати?
Нема ограничења у избору. Наравно, можете користити свеже воће, али и смрзнуто воће (практично је за воће ван сезоне), или суво воће (попут датуља или боровница).
Такође видети
Робот, блендер или соковник?
Једноставан блендер ће бити сасвим у реду. Ако немате блендер, можете користити класични процесор за храну. У сваком случају, мора бити довољно чврста и моћна да се помеша са смрзнутим воћем.
Ако желите да направите воћне сокове, биће корисно да имате соковник. Добро се информишите пре него што одаберете модел: може ли се центрифугирати било која врста поврћа? Да ли има тенденцију да брзо оксидира сокове? Да ли је отвор довољно велик за увођење воћа и поврћа? Ако више волите да купујете готове воћне сокове, пазите да бирате на основу њиховог квалитета: избегавајте оне којима су додани шећери и конзерванси.
Техника ...
Нема ниједног! Ви бирате састојке, стављате их у блендер и мешате! А онда их морате само пити по вољи.
У зависности од текстуре коју желите да дате свом смоотхију, можете додати јогурт или сладолед да се згусне или, обратно, млеко и воћни сокови како би били течнији.
Алтернативе
Они су бројни ... и мање -више дијететски!
Са поврћем
Наравно, можете направити смоотхие од поврћа. Испробајте парадајз, шаргарепу, салате, авокадо, краставце ... Не заборавите на свеже зачинско биље за ароматизирање ваших слаткиша: босиљак, коријандер, нана итд. На крају, пробајте укусне мешавине воћа и поврћа: на пример наранџу и шаргарепу.
Са млеком
Наравно, можете користити кравље млеко, али и биљно млеко (пиринчано, зобено, сојино) које својим посебним укусом може дати додатни додир вашем пићу. Можете користити и јогурт који ће згуснути вашу смешу.
Са ледом
Својим смутијима можете додати и дробљени лед, претварајући га у освежавајући напитак, или изабрати другу укусну, много мање дијеталну опцију: сладолед или сорбет. Још један начин да се играте са укусима.
Са шећером
Можете додати рафинисани шећер, али и користити природни шећер попут меда или јаворовог сирупа, који ће вашим аромама додати ароматичан додир. Можете користити и заслађивач. Међутим, ограничите се на 1 кашику шећера за 2 чаше.
Са зачинима
Цимет, лимунска трава, ђумбир итд. Користите умерено: ризикујете да потпуно покријете укус воћа.
Са неким додацима
За право здраво пиће додајте природне суплементе: алге, гинсенг, полен ... помало, сазнаћете која доза вам одговара.
А декорација?
Смоотхие можете посипати исецканим орасима (бадеми, лешници итд.), Додати кришку лимуна итд.
